Angus rosbief gekruid

Hier een leuk recept.

Verschillende bereidingen

Angus rosbief gekruid in de oven
Schroei de rosbief rondom dicht op hoog vuur.  Zorg ervoor dat de rosbief aan alle kanten een mooie bruine kleur krijgt. Leg vervolgens de rosbief op een stukje bakpapier in een braadslede. Schuif nu de braadslede in een voorverwarmde oven van 120 graden Celsius en braad de rollade mooi bruin en gaar. Zodra je rosbief een kerntemperatuur van 40°C* heeft bereikt is hij op temperatuur, de rosbief is dan mooi rosé. Laat hem nu nog tien minuten rusten onder aluminiumfolie.

*Wil je de rosbief wat verder door, dan laat je de kerntemperatuur oplopen tot 45°C

Angus rosbief gekruid braden op de BBQ

Zorg ervoor dat de temperatuur van je BBQ 120℃ is. Schroei de rollade rondom dicht op het directe gedeelte van je BBQ. Leg de rosbief vervolgens op het indirecte gedeelte en braad de angus rosbief mooi bruin en gaar. Zodra je rosbief een kerntemperatuur van 40°C heeft bereikt is hij op een temperatuur, de rosbief is dan mooi rosé. Laat hem nu nog tien minuten rusten onder aluminiumfolie.

*Wil je de rosbief wat verder door, dan laat je de kerntemperatuur oplopen tot 45°C

Feestmaaltijd

Rosbief braden of bakken is een heerlijke manier om dit stuk vlees te bereiden. Dit stuk zorgt gegarandeerd voor een feestmaaltijd. Hoewel de meeste mensen rosbief voornamelijk kennen als dun gesneden vleeswaren, maar zelf dit stuk rosbief bakken of braden is ook een prachtige manier om dit stuk vlees klaar te maken.

Niet voor niets is rosbief met name rond de feestdagen bijzonder populair, bijvoorbeeld met gebakken aardappels en sperziebonen in spek. Natuurlijk heerlijk om af te sluiten met bijvoorbeeld stoofperen. 

BBQuality

BBQuality staat voor betaalbaar kwaliteitsvlees. Ons vlees is van nature al heerlijk van smaak, maar met een marinade of rub kun je je vlees eventueel nog wat meer op smaak brengen. Bestel je kwaliteitsvlees vandaag nog en ervaar de smaak van BBQuality!

Contact

Voor vragen of voor extra informatie kun je kijken bij de veelgestelde vragen. Staat jouw vraag hier niet tussen? Stuur dan een berichtje via WhatsApp, of stuur een mailtje naar: info@bbquality.nl. We helpen je graag!