Speenvarkenham gegaard

Speenvarkenham opwarmen

Wij hebben de volgende bereidingsadviezen voor jullie:

BBQ: Het zwoerd kruislings insnijden en dan 45 minuten per kilo* indirect op 125 °C.

Oven: Het zwoerd  kruislings insnijden en dan 45 minuten per kilo* op een rooster (evt een lekbak onderin zetten) op 125 °C.

Pan: De speenvarkenham 45 minuten per kilo* in de verpakking in een pan met water dat net onder het kookpunt zit.

*45 minuten per kilo wil zeggen dat als de ham bijvoorbeeld 2 kilo weegt, je deze dan 2 x 45 minuten, dus 1,5 uur moet opwarmen.

Speenvarken

Een speenvarken is een jong varkentje van tussen de twee en 6 weken oud. Ze noemen het speenvarken omdat deze nog melkvoeding krijgt van de moeder. Het vlees is zachter en malser van smaak dan "gewoon" varkensvlees.

De exemplaren die geslacht worden om verkocht te worden als speenvarken hebben een groeiachterstand. Het zijn gezonde dieren alleen groeien ze om wat voor reden ook niet hard genoeg en worden dan verkocht als speenvarken.

BBQuality

BBQuality staat voor betaalbaar kwaliteitsvlees. Ons vlees is van nature al heerlijk van smaak, maar met een marinade of rub kun je je vlees eventueel nog wat meer op smaak brengen. Bestel je kwaliteitsvlees vandaag nog en ervaar de smaak van BBQuality!

Contact

Voor vragen of voor extra informatie kun je kijken bij de veelgestelde vragen. Staat jouw vraag hier niet tussen? Stuur dan een berichtje via WhatsApp, of stuur een mailtje naar: info@bbquality.nl. We helpen je graag!